[하계동 맛집] 퇴근길에 만난 인생 콩국수, 걸쭉함이 남다른 '신고집' 후기 (with 만두)

안녕하세요, 소곤소곤  라라채입니다. ^^
​요즘 날씨가 정말 변덕스럽죠? 비가 오다 그치다를 반복하다가도, 어떤 날은 하늘이 믿을 수 없을 만큼 이쁘게 개곤 합니다. 유난히 하늘이 파랗고 이쁘던 어느 날 퇴근길, 문뜩 시원하고 고소한 콩국수가 간절해지더라고요.
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​이런 날은 그냥 집에 가기 아쉽죠. 맛있는 콩국수를 먹겠다는 일념으로 하계동에 위치한 소문난 맛집, **'신고집'**으로 향했습니다. 하늘 이쁜 날, 맛있는 음식으로 하루를 마무리하는 것만큼 소확행도 없는 것 같아요. 오늘은 하계동 신고집에서 만난 인생 콩국수와 속이 꽉 찬 만두 이야기를 들려드릴게요.

​하계동 신고집, 콩국수의 계절을 알리다

​하계동 골목에 자리 잡은 신고집은 평소에도 동네 주민들이 즐겨 찾는 로컬 맛집입니다. 멀리서도 눈에 띄는 노란 간판이 정겹게 맞이해주네요.
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​가게 입구에는 '여름 별미 콩국수 개시'를 알리는 현수막이 크게 걸려 있었습니다. 주인장의 자부심이 느껴지는 현수막 내용을 보니 먹기 전부터 기대감이 한껏 올라갔습니다.
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​설레는 마음으로 가게에 들어서서 고민 없이 콩국수를 주문했습니다. 신고집의 콩국수는 주문 즉시 콩을 갈아 만들기 때문에 시간이 조금 걸릴 수 있다는 안내를 받았는데, 오히려 그만큼 신선하고 진한 콩국수를 맛볼 수 있다는 생각에 기분이 좋아졌습니다.

​ 눈과 입이 즐거운 미식의 시간: 걸쭉한 콩물과 쫄깃한 면발
​드디어 기다리던 콩국수가 테이블 위에 올랐습니다. 보자마자 탄성이 나올 정도로 걸쭉해 보이는 콩국물이 인상적이었어요.

​인생 콩물을 만나다
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​숟가락으로 콩물을 먼저 한 입 크게 떠먹어 보았습니다. 와, 정말 '걸쭉하다'는 표현이 부족할 정도로 진하더라고요. 입안 가득 퍼지는 고소함이 남달랐습니다. 인위적인 단맛이나 짠맛 없이, 콩 본연의 담백하고 깊은 풍미가 살아있어서 건강하면서도 질리지 않는 맛이었습니다. 사장님께 여쭤보니 국내산 콩을 아낌없이 넣어 정성껏 가셨다고 하네요. 역시 맛의 비결은 정직한 재료에 있는 것 같습니다.

​쫄깃함의 극치, 면발
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​진한 콩물 못지않게 인상적이었던 것은 바로 면발입니다. 신고집은 면을 직접 반죽해서 뽑는다고 하는데, 그래서인지 면발이 유난히 쫄깃쫄깃하고 탄력이 있었습니다. 걸쭉한 콩물이 면발에 촉촉하게 배어들어서, 면을 들이킬 때마다 고소함과 쫄깃함이 입안에서 어우러지는 식감이 환상적이었어요. 더운 여름날의 피로가 싹 가시는 맛이었습니다.

​맛을 완성하는 최고의 조연, 김치와 보리밥
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​맛집의 기본은 김치죠? 신고집은 김치마저도 맛있었습니다. 아삭하고 시원한 겉절이 김치가 자칫 밋밋할 수 있는 콩국수의 맛을 개운하게 잡아주었어요. 콩국수가 나오기 전에 서비스로 주신 미니 보리밥에 김치를 얹어 먹는 맛도 별미였습니다.

​서브 메뉴가 아니야! 속이 꽉 찬 프리미엄 만두

​콩국수만 먹기 아쉬워서 주문한 만두, 그런데 이 만두가 또 물건이었습니다.
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​갓 쪄서 나온 만두는 피가 얇고 윤기가 좌르르 흐르고 있었습니다. 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 만두즙이 퍼졌어요. 고기와 야채가 속이 꽉 차 있어서 씹는 맛이 풍부하고 정말 맛있었습니다. 콩국수와 만두의 조합이 이렇게 좋을 줄 몰랐네요. 신고집에 가신다면 꼭 만두도 함께 드셔보시길 강력 추천합니다.

​하루를 마무리하는 완벽한 식사, 하계동 신고집
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​이쁜 하늘을 보며 시작한 퇴근길, 하계동 신고집에서의 완벽한 식사로 더할 나위 없는 하루를 마무리했습니다. 걸쭉하고 고소한 인생 콩국수와 속이 꽉 찬 맛있는 만두까지. 맛있는 음식이 주는 행복이 얼마나 큰지 새삼 느끼는 시간이었습니다.
​올여름, 유난히 덥고 지치는 날들이 많을 것 같습니다. 그럴 때, 하계동 신고집에 들러 진한 콩국수 한 그릇으로 건강하고 시원하게 더위를 날려보시는 건 어떨까요? 라라채가 적극 추천하는 로컬 맛집입니다.
​오늘 소곤소곤 라라채는 뷰티가 아닌 미식 정보로 여러분을 찾아왔습니다. 다음에 또 유익하고 즐거운 소식으로 만나요. 이상 라라채였습니다! ^^